動脈が詰まる状態になった豚がグレープフルーツのペクチンで回復

公開日: : 健康情報関連

豚の循環系は人間とほとんど同じだが、ドクター・セルダは重量で一五パーセントがラードという食事で豚を飼育した(カロリーでは四〇パーセントが脂肪という食事)。そういう食事をすれば豚も人間同様コレステロール値がはね上がると予想したのだが、実際にはね上がり、動脈は詰まってきた。

一九八八年の実験でドクター・セルダは、高脂肪食で飼育した小型のコレステロール値をグレープフルーツのペクチンで劇的に下げている。グレープフルーツのペクチンを食べさせてみると、上がっていたコレステロール値が二〇パーセントから一五パーセントも下がった。

グレープフルーツのペクチンの動脈の障害物をとり除いて動脈硬化を逆転させる能力を、臨床試験で確かめる研究は、合衆国各地の数か所のセンターで、始められている。半数の患者はプロ・ファイプを、あとの半数の患者は、見た目はそっくりのニセ薬を摂って、八か月から二四か月間後に結果が比較される。動脈がきれいになったかどうか、斑の退縮が認められるかどうかなど、超音波で詳しく調べることになっている。頸動脈に狭空が確認された二〇〇名の患者を対象にしたもので、二重盲検法によって効果が試されるようだ。

健康でほとんど破壊が見られなかった

また、新たに一五頭の豚を飼い、多量のラードを加えた餌で飼育した。それから半数の豚の餌にグレープフルーツのペクチンを加えた。それは興奮しましたと、ドクター・セルダはいまでも感嘆の声でいう。ペクチンを加えた餌を食べていた豚の動脈は、はるかに健康で、ほとんど破壊が見られなかった。九か月後、豚を犠牲にして解剖し、その動脈と心臓を入念に調べた結果に驚かされたのだった。

ペクチンを餌に加えた豚は、大動脈と冠状動脈の動脈硬化が六〇パーセント少なかった。ドクター・セルダはまた、人を対象にした臨床試験で、グレープフルーツのペクチンがすべての人のコレステロール値を下げることを明らかにしている。

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