偏食、栄養不足と健康

公開日: : 健康情報関連

僕は小学校の頃からひどい偏食でした、というある男性。栄養不良で養護組と呼ばれるクラスに入れられたぐらい。肉も魚も食べられないということで、では何を食べていたかといいますと、胡麻味噌、それから、納豆。普通の味噌汁は嫌いで、納豆汁が好きで、納豆を潰して味噌汁に入れ、豆腐とナメコの具のものは大好きでした。いまにして思うと、たしかにこれは健康食です。

僕は長男だったからわがままを許されて、食べたくないものは食べなくてすんだのです。それで、旧制中学のときは戦争の真っ最中で学徒勤労動員に行って、最後までさぼらないで働きました。むしろ食糧事情が悪くなればなるほど僕には有利でした。

高校の相撲部の主将をやっていたような体格のいい人の方が早く死んでいます。本能で食べるべきものを選んでいたのかもしれません。もっとも、身体が弱かったとはいえ、長期間学校を休んだりしたことはありませんが。だから、現在、健康なのは偏食のおかげかもしれません。

身体にちょうどいいものを本能的に食べる

偏食を評価するのは日本の医学界のなかではいないでしょうか。偏食をすすめる先生なんて聞いたこともありません。この方はお身体が弱かったから、身体にちょうどいいものを本能的に食べて元気になられたのでしょう。

胃腸も弱かったようですので、肉を食べていたらかえって調子が悪くなられていたと思います。なんといっても肉を消化するにはすごい消化力が必要なのです。たとえば、赤いものだけを食べる。それから、いわゆる少年期になりますと、イナゴをとったり、バッタをとったり、川でフナをとったりして、丸ごと食べられるミネラルの多いものを食べます。これで骨と歯を強くしていく。

それから、二十代から四十代になると筋肉も発達し、格闘能力もついてきますから、イノシシやシカを捕まえて動物の肉を食べる。もう四十歳をすぎて五十歳、六十歳になると、また少年時代と同じぐらいの体力に戻ってしまいますから、再び小魚や磯のものを食べるようになる。

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