身体のなかでたんぱく質は簡単につくれる

公開日: : 健康情報関連

ゾウやサイのような何トンも体重がある動物も食べているのが草だけですから、どう考えてもたんぱく質を合成する力はあるはず。しかし人間については、なぜかいままで考えが及ばなかった、このことが不思議です。

現代医学ではたんぱく質をかならず摂取しなければならないと言っています。でも、よく考えてみると、ゴリラもサルも果物ぐらいしか食べていません。糖分しか摂らないであれだけの筋肉をつくっているのです(甘いものを食べると太るということから考えても、糖から脂肪の合成は簡単だとわかります)。ということは、身体のなかでたんぱく質は簡単につくれるということなのでしょう。

日本の森林学の祖といわれる先生という人がいます。この人は極貧の家から身を興して、日本の森林学の祖にまでなった方です。そして、定年退職をする頃には大富豪になって、いまにすれば何百億円もの財産をすべて寄付しています。そして、夫妻二人で老後を暮らしていけるだけのものを残して山に入っていった。その後、日本が戦争に敗れて、大丈夫だと思っていた老後の生活の貯え金銀行や満鉄の株ですーがただの紙切れになってしまいます。

菜っ葉しか食べていないがこれだけ元気

菜っ葉しか食べていないがこれだけ元気だ。そう言って、伊豆の山奥から八十歳を超えたおじいさんが熱海まで杖をついて下り、東京に出てくる。この本多先生の言動に対してけっこう批判がありました。

畑を耕してホルモン漬けと称する菜っ葉漬けを食べて長生きされました。そのとき先生が書かれた本を読んで僕はものすごく共感したことがあります。それこそ何も食べるものがない時代でしたが、先生は、牛だって草ばかりを食べてまるまると太っている。だから人間も、草しか食べるものがないといって悲観することはない。

牛と人間では同じ菜っ葉を食べても分解酵素が違う。牛のほうは合成できるが人間はできない。人間にもまだ菜っ葉からアミノ酸を合成する能力がわずかに残っているらしい。おそらく美食ばかりしている文明人といわれる人たちはその能力がほとんどないかもしれませんが、植物を食べてたんばく質を合成できる力がゴリラのようにあれば随分すばらしい話です。

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