コレステロールを下げる食材は何とグレープフルーツだった!?

公開日: : 健康情報関連

彼女はコレステロールを制御する方法として知られているすべての養生法をやってみた。医師が処方するシンバスタチンやメバコールは肝臓への副作用が恐くて摂る気になれませんでした。そういう薬のように肝臓の代謝に影響を与えるものにはすべて、私は恐怖心があったのです。私はすべて試しました。

非常に厳格な低脂肪食から運動まで。しかし、どれもコレステロールを下げることはできませんでした。ジョアン・レビンはジョンズ・ホプキンズ大学の法律の学位と公衆衛生の修士号を持った女性である。彼女のコレステロール値は上がりつづけ、担当医は他のものはすべて効かないのだから、コレステロール低下薬が唯一の選択肢なのだと強く主張した。五〇歳を過ぎてコレステロール値が着実に上がってきたとき、彼女は何をしなくてはならないかよく知っていた、という。

一九九六年の夏に彼女は、グレープフルーツの食物繊維の製品のことを耳にした。彼女はそれを水に溶かして飲みはじめた。勧められている一日の摂取量は正確に守って、それを二回に分けて飲んだ。説明書には一日に三回飲むように書かれていたけれども、彼女は通常二回飲んだのだ。

血中コレステロール値の検査を頼んだ

一か月後、彼女は血中コレステロール値の検査を頼んだ。手紙でその報告を受けとったときは、あまりにも信じがたくて大声を張り上げて叫んだほどである。私は誰もがなぜ危険なコレステロール低下薬を摂る前にこれを試さないのかがわかりません。一か月摂ってみて効果がなかったら、他のことをやってみればよいのですから。

本当にすばらしいことで、実際、奇跡のようでした。彼女のLDL(悪玉コレステロール)と中性脂肪は約一〇〇ポイント下がっていました。コレステロールは二九五から二〇八に下がっていたという。

そして、グレープフルーツの食物繊維は、うそのような予期せぬ副作用、をもたらした。グレープフルーツの食物繊維を摂りつづけて三か月後、他には何もしていなかったのに、一七三センチの身長で七三キロあったジョアンの体重が、七キロ減って六六キロになっていたのだった。

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