有機栽培・無農薬のものを食べるようにしよう

公開日: : 健康情報関連

農家やその他の食料生産者と同じく、精肉業者もたくさんの商品を早く、安く作って、なるべく多くの利益が上がるように売らなければならない。そのために、精肉業界では成長ホルモンを投与して動物の成長を早めている(その結果、史上例を見ないほど人間の子どもに肥満が増え、思春期の訪れが早まっている)。

今、自分たちの祖父母と同じだけの栄養価を食品から得ようと思ったら、私たちは五倍の量を食べなければならないと言われている。だから、あらゆる農作物について、有機栽培のものを食べることを強くお勧めする。

薬や成長ホルモンの投与、超高温殺菌とホモジナイズ(均質化)製法のため、今日の乳製品は健康上に大きな問題がある。摂氏百二十度の超高温で乳製品を加熱すれば、それによって生きている酵素もみな死んでしまうため、人間の体内で消化されにくくなる。

人工飼料を与えることによって、家畜に大量の化学薬品を摂取させているだけでなく、体のバランスを崩すに至っている。抗生物質を投与して、不衛生で過酷な、しかし経済効率を優先した環境において動物たちが病気にならないようにしている。そのため家畜は病気になる。

むかしの牛乳はクリームが牛乳と分離していた

むかしの牛乳は、クリームが牛乳と分離していたので、よく振ってから飲んだのを覚えているだろうか?ホモジナイズという工程は、この分離が起こらないように、高速回転によって牛乳の分子を破壊する。これによって牛乳は二、三日では腐らず、二、三週間も持つようになった。

むかしは、牛乳配達の人が家まで牛乳を届けてくれていたのを覚えているだろうか?しかし、店頭で売ることができればもっともうかるのに、と考えた食品業界は、とんでもない解決法を思いついた。それがホモジナイズという工程だ。アンバランスから引き起こされた病気は、その家畜を食品として食べる私たち人間に伝達される。しかしそれ以上に危険なのがホモジナイズだったのだ。

上記の話は、ある専門家が指摘している話である。

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